商品の詳細
CHRISTOPHE ADAM ECLAIRS 20 ans de creation (フランス)パリのフォションで約10年間シェフ・パティシエを務めていたChristophe Adam クリストフ・アダン。彼がオープンしたéclair de génie レクレール・ド・ジェニというエクレアの専門店は世界的に高い人気を誇り、彼の人気を不動のものにした。 今回の書籍\"CHRISTOPHE ADAM ECLAIRS 20 ans de creation\"は彼がフォションのシェフ・パティシエに就任した2001年からの2020年までの20年間の集大成とも言える1冊。かつてチョコレートやカフェといったモノクロ調だったエクレアをその大胆な創造性で色鮮やかな宝石へと変化させたChristophe Adam クリストフ・アダン。グリオット・フランボワーズ、ドラジエ、マンゴー・ヴァイオレット、イランのピスタチオ、ルージュべーゼ、ショコラ・フュメ, etc. 今回の書籍には彼のまばゆいばかりのエクレアが約200点、宝石箱のように収められている。それ以外にもGilles Marchal ジル・マルシャル、Christophe Felder クリストフ・フェルデール、Sébastien Gaudard セバスチャン・ゴダール、Benoît Couvrand ブノワ・クーヴラン、Benoît Castel ブノワ・カステルといった著名なパティシエ達によるクリストフ・アダンとの思い出やエクレアに関する物語などもしたためられており、そちらも興味深い。エクレアの現代的叙事詩ともいうべき1冊。
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
---|---|
商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 愛媛県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
![Eclairs. 20 ans de création Eclairs. 20 ans de création](https://m.media-amazon.com/images/I/71Zu6F4pzGL._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
Eclairs. 20 ans de création
![Eclairs 20 ans de création - Christophe Adam Eclairs 20 ans de création - Christophe Adam](https://www.booksforchefs.com/4962-thickbox_default/eclairs-20-ans-de-creation-christophe-adam.jpg)
Eclairs 20 ans de création - Christophe Adam
![Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes](https://m.media-amazon.com/images/I/71WPCrtxPeL._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes
![Christophe Adam x Online PastryClass Christophe Adam x Online PastryClass](https://dupqk6pckaoq7.cloudfront.net/classes/163/cards/571x552/1.webp)
Christophe Adam x Online PastryClass
![Christophe Adam, uncensored in the book Christophe Adam, uncensored in the book](https://www.sogoodmagazine.com/wp-content/uploads/2021/02/eclair-cherry-adam.jpg)
Christophe Adam, uncensored in the book
最新のクチコミ
某幼児雑誌の中に、市川式問題がありました。 私がみて、お勉強というよりクイズのような問題なので、 興味をもってもらえるかも〜☆ と思い、購入しました。 鉛筆だと跡が残るので、消えるペンで書かせて、 ドライヤーやアイロンの余熱で消して何度も使用中です。 けっこうハイレベルです。
- nashk1996
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
子ども達が前に借りてきた時に凄く気にいっていました。クリスマスに読んであげようと思って購入しました。サンタさんの一年間のお話かと思いきや、絵本を裏返せば反対側からはトナカイさんの一年間のお話が描いてある、普通の絵本とは一味違うところも子ども達は気にいっているようです。
- monkey1223
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
以前、ネットで話題になったので、主人が買ってくるわぁ〜と言っていたものの、どこの書店を探してもなく、楽天ブックスでお取り寄せ。ページ数は少ないものの、幼い子供には怖すぎる内容かと思います。我が家では、まだ子供に見せていません。「嘘をついたら閻魔さまに舌を抜かれちゃうよぉ〜」という話をするだけで、涙目になる息子が、手をつけられなくなったら、徐々に見せていこうかと思っています。でも、この本が活躍しない事を願いつつ、★5つ。
- うどんだし01414
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ノンタンが大好きな娘にプレゼントしました。喜んで歯磨きしています。
- なむなむKazoo
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
仮面ライダーとウルトラマンが大好きな甥っ子にプレゼントしました。 同じような本をいくつも持っていますが、新しいものが届くとやっぱり嬉しいようです。
- りこ♪*
- 43歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
2歳の娘が喜んでいます。ちょっと早いクリスマスプレゼントにしました。
- しらたま1016
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
【わにわにのおふろ】に続いて購入。 何度読んでも楽しい本です。
- おかむーかす
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品