商品の詳細
※引き取り限定、保管場所にて現物確認可能、お問い合わせくださいませ。中古品につき、神経質な方はご遠慮くださいませ。ご理解いただける方のみお願い致します。メーカー:(株)日本プレハブ冷熱 型式:20SG-081B 年式:2016年 USED(ユーズド) 取扱説明書なし株式会社日本プレハブ冷熱のMiFi解凍熟成庫『20SG-081B』です。2016年10月に当時100万円弱で購入。その後経営していた肉バルにて、2021年の年末まで稼働の後、倉庫内に保管していたものです。使用していた感想は、解凍の能力が優れており、食材を傷みが少ない。熟成肉はチャレンジしましたが、私は上手く使いこなせず、店内入ってすぐの場所に設置して、魅せる塊のお肉のショーケース兼チルド冷蔵庫として主に使用していました。使用している他店の視察では、皮付きの牛タンや魚を熟成しているお店がありました。以下抜粋循環ファンを2台搭載したショーケース型の解凍熟成庫です。庫内全壁面にMiFiセラミック板を装着し、熱電源なしで常に遠赤外線と、eマイナスイオンを放射発生しています。除菌、消臭、短期に解凍、熟成に働きます。遠赤外線は冷凍肉の深部から均等にドリップを出さず、短期に解凍・熟成させます。短時間熟成が可能、2日間で冷凍肉が美味しく柔らかくなり、チルド肉も同じ作業で同様に熟成させることが可能。動作チェック済み庫内サイズ(約):幅60cm×奥行63cm×高さ143cm棚網サイズ:幅61cm×奥行50cm×高さ1.2cm×6枚電源AC100V 50/60Hz 消費電力346W電源コードの長さ:3m・ドア用カギがございませんすり傷、変色少しありますが全体的に良い状態です。比較的綺麗ですが現物ご確認ください。ドア取手含む本体サイズ:幅74.5cm×奥行85cm×高さ192cm 重量140kg※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。関連リンク - http://nippre.com/product/detail/#20SG-081A
商品の説明
専門ショップ 株式会社日本プレハブ冷熱 解凍熟成庫【20SG-081B
◆解凍熟成庫 20SG-081B 日本プレハブ 冷熱/お肉/ジビエ 営業所止め[0418AI]7CE!-1
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解凍熟成庫『TSG-071』 日本プレハブ冷熱 | イプロスものづくり
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こんな大きなのどぐろの干物初めて見ました。 普通デパートで買うと高いのにこの値段で買えるなんて 驚きです。
- たかちん2015
- 20歳
- アトピー
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家に居ながら便利で楽しい楽天でのショッピング!又利用します。
- はっぴーぎずも
- 28歳
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- テクテク上海
- 36歳
- アトピー
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思っていたより小さかったです。 3種類あって、煮魚は崩れていました。 塩焼きと煮魚は湯煎で温めるだけだけど、インスタントの感じであまり美味しくなかったです。
- kwbyr
- 24歳
- アトピー
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ここの干物はあまり美味しくないです。 サンマのみりん干しは、まあ美味しかったけど、イワシは焼き過ぎたせいか苦かったし、サバは美味しくなかったです。
- ショウ710
- 32歳
- アトピー
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脂の乗り具合。甘い白身の柔らかさ。最高です。 こんな美味い魚が、あったんですね。
- longball2
- 40歳
- アトピー
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